TRATAMIENTO ESTADÍSTICO

EXPERIMENTOS

 Experimento  I

RESPUESTA DEL CULTIVO DE MAÍZ A LA APLICACIÓN DE BIOFERTILIZANTES EN EL SISTEM ROZA, TUMBA Y QUEMA EN SUELO ALFISOL (CHAC-LU’UM, NOMENCLATURA MAYA), EN YUCATÁN, MÉXICO.

Campo Experimental Mocochá. Instituto Nacional De Investigaciones Forestales. Agrícolas Y Pecuarias (INIFAP)

 Experimento  III

MODELOS DE PREDICCIÓN FENOLÓGICA PARA MAÍZ BLANCO (Zea mays L.) Y GUSANO COGOLLERO (Spodoptera frugiperda J. E. Smith)

Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Carretera a El Dorado, Km 5.5, 80129, Culiacán, Sinaloa.

Experimento  IV

EVALUACIÓN DE VARIEDADES DE MAÍZ BLANCO EN LA REGIÓN

BRUNCA DE COSTA RICA: EXPERIMENTACIÓN CAMPESINA1

Sayra Munguía2, Juan Carlos Saborío2, Hernando Cárdenas33vvvv

MARCO CONCEPTUAL:

·         Maíz amarillo duro: El Maíz Amarillo Duro (MAD) constituye el principal enlace de la Cadena Agroalimentaria del país, se inicia con el cultivo del maíz y culmina en el consumidor de carne de aves.

·         Amiláceo: El maíz amiláceo es uno de los principales alimentos de los habitantes de la sierra del Perú; la producción es principalmente destinada al autoconsumo

·         Cultivo: Cultivo puede referirse a: Producto agrícola, o también el campo sembrado de ese producto

·         La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente

·         Un híbrido: es el organismo vivo animal o vegetal procedente del cruce de dos organismos de razas, especies o subespecies

MARCO TEÓRICO

En el año 2008, México ocupó el cuarto lugar mundial en la producción de maíz, con superficie sembrada de 7.94 millones de hectáreas y una producción de 24.4 millones de toneladas. La importancia del cultivo del maíz a nivel internacional se debe a la gran adaptabilidad de la planta que esta correlacionada con la enorme diversidad genética presente.

Hasta ahora, en México se han reportado 59 razas de maíz criollo, las cuales presentan diversas características agromorfológicas específicas que le permiten al cultivo crecer en casi cualquier ambiente. Desde 1895 diferentes teorías se han publicado para tratar de explicar el origen del maíz y la investigación realizada hasta nuestros días ha permitido aportar elementos para que en la actualidad se tenga el consenso en la comunidad científica internacional de que el teocintle mexicano (Z. mays ssp. parviglumis) es el ancestro directo del maíz.

MARCO HISTÓRICO

·         Estudio internacional

EL ESTUDIO TITULADO “EL BENEFICIO ECONÓMICO POR LA ADOPCIÓN DE LA TECNOLOGÍA DE OGM PARA MAÍZ EN COLOMBIA”

Bogotá, Colombia. Agosto 03 de 2011-. Un estudio investigativo realizado por Agro-Bio (Asociación de Biotecnología Vegetal Agrícola) y la Universidad del los Andes - CEGA (Centro de estudios ganaderos y agrícolas), muestra que el desarrollo de cultivos genéticamente modificados en Colombia ha tenido importantes beneficios como el incremento de los rendimientos y la disminución de costos de producción para los agricultores de maíz, y como valor agregado la adopción de estos serán una herramienta para el desarrollo del sector maicero en 10 años y servirán para enfrentar la seguridad alimentaria en el país.

·         Estudio nacional

PROGRAMA MAÍZ

El Programa Maíz ejecutará tres subproyectos de investigación en el (2001)., dos de mejoramiento genético y uno para generar alternativas tecnológicas de manejo integrado del cultivo, orientadas a obtener híbridos de maíz amarillo duro en costa y variedades sintéticas en selva, con alta estabilidad de rendimiento, resistencia a enfermedades y tolerantes a suelos ácidos. En maíz amiláceo se obtendrán variedades de alta calidad nutricional de grano y mayor sanidad. Para cada uno de estos híbridos y variedades se generarán tecnologías de manejo integrado del cultivo sobre la base del manejo racional del agua, suelo y medio ambiente, para las principales áreas maiceras del país.

MARCO JURÍDICO

Oficializan la XX Reunión Latinoamericana de Maíz 2004 INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN AGRARIA RESOLUCIÓN EJECUTIVA Nº 00092-2004-INIA Lima, 10 de mayo de 2004 VISTOS: El Oficio Nº 150-2004-INIA-DGIA-D, de fecha 3 de mayo del 2004, del Director General de Investigación Agraria y, la Resolución Ministerial Nº 0222-2004-AG, de fecha 24 de febrero de 2004.

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

PROBLEMA

El bajo desarrollo en el cultivo del maíz blanco

PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA:

El bajo desarrollo en el cultivo del  maíz blanco, a causa de la falta de  manipulación de tecnologías y métodos de cultivo y esto originara una insatisfacción de los consumidores y perdidas en el agricultor ya que al cosechar el maíz no se logra cosechar al 100% ya que existen mazorcas que no cumplen con los requerimientos para la venta es decir que algunas mazorcas son muy pequeñas o los granos son débiles y pequeños todos estos problemas obligan al agricultor a que no se coseche todo ocasionando perdidas económicas.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:

¿Como se desarrollara las tecnologías y métodos  para aumentar el desarrollo en el cultivo  y disminuir la insatisfacción de los consumidores del maíz blanco (choclo)  en el distrito de san clemente en la actualidad?

OBJETIVOS

Objetivos generales:

Contribuir a la demanda del maíz blanco (choclo) con el uso de  tecnologías y métodos de cultivo en el distrito de san clemente en la actualidad.

Objetivos específicos

·         Obtener maíz amarillo duro y amiláceo con alta calidad mediante las nuevas tecnologías utilizadas en el distrito de san clemente en la actualidad

·         Obtener gran variedad de maíz amarrillo duro y amiláceo para la satisfacción del consumidor en el distrito de san clemente en la actualidad

VARIABLES

Variable independiente:

 Tecnologías y métodos  de cultivo

Variable dependiente:

La calidad y la satisfacción del consumidor

HIPÓTESIS

Hipótesis general:

La adopción de tecnologías y métodos de cultivo incrementara la demanda y la calidad del maíz blanco

Hipótesis especifica:

El mejorar la calidad del grano  con la aplicación de tecnologías de cultivo aumentara la satisfacción del consumidor 

DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

EL MAÍZ

• EXPERIMENTALES

·         EXPERIMENTALES  PUROS

-Medición Previa y Posterior con Grupo de Control:

Tenemos dos grupos con integrantes seleccionados aleatoriamente;  uno experimental y otro de control, a los cuales le aplicamos una medición previa para determinar el nivel de calidad del Maíz y después se procede a realizar el experimento con el grupo experimental, proporcionándoles Nuevas Tecnologías para sus cosechas y luego se realiza la medición posterior, tanto al grupo experimental como al grupo de control y se comparan los resultados.

-Diseño de Solomon

Aquí se tienen cuatro grupos, dos experimentales y dos de control y se les realiza medición previa a un grupo experimental y a un grupo de control para determinar el nivel de calidad del Maíz y entonces se procede a experimentar con los dos grupos experimentales proporcionándoles Nuevas Tecnologías para la cosecha debida y luego se realiza la medición posterior tanto a los grupos experimentales como a los grupos de control y se procede a comparar resultados.

-Diseños de Series Cronológicas:

Se tienen a uno o más grupos experimentales con integrantes tomados al azar a los cuales se les proporcionan Nuevas Tecnologías para la cosecha del Maíz y se les hace mediciones a mediano o largo plazo, pudiendo ser semanales, mensuales o trimestrales. Las mediciones pueden ser tantas como se quieran o puedan ser posibles de aplicar.

·    CUASI- EXPERIMENTALES

-          Diseño de un grupo con medición antes y después:

Se tiene un grupo experimental al cual se le aplica una medición antes de realizado el experimento para medir el nivel de calidad del producto y entonces se procede a experimentar proporcionándoles Nuevas Tecnologías para para las cosechas del Maízy luego se procede a realizar una medición posterior.

·          PRE- EXPERIMENTALES

-          Diseños de Caso Único:

En este diseño se toma a un grupo de cosechas de maíz al cual se le proporcionan Nuevas Tecnologías a las cosecha del Maíz y luego se realizan los exámenes sobre el aumento de la calidad y se procede a evaluar los resultados obtenidos.

-          Diseño de Un grupo con medición antes y después:

Se tiene un grupo experimental al cual se le aplica una medición antes de realizado el experimento para medir el aumento de la calidad del Maíz y entonces se procede a experimentar proporcionándoles Nuevas Tecnologías para las cosechas del Maiz y luego se procede a realizar una medición posterior.

• NO EXPERIMENTALES

·          Diseño Longitudinal

Supongamos que las cosechas de Maíz de la ciudad de San Clemente- Pisco ya utilizan Nuevas Tecnologías en sus productos, entonces se les hará un seguimiento para ver los efectos que tienenlas nuevas tecnologías en el aumento de la calidad del Maíz.

·          Diseño de Cohortes

Se tiene un grupo de cosechas de Maízde la ciudad de San Clemente- Piscoque ya utilizan nuevas tecnologías y otro grupo de cosechas de maíz que no utilizan nuevas tecnologías y se les observa por un periodo de tiempo para observar si se presentan casos de aumento del nivel de calidad del Maíz.

·          Diseño Caso Control

Se seleccionan dos grupos de cosechas de Maíz; uno que tiene alto nivel de calidad del maíz y otros que no y luego se investiga en ellos sus antecedentes para ver si se utilizaron nuevas tecnologías en su cosecha.

• ESTUDIOS DE CAMPO

·          Encuestas:

Se realiza encuestas en la población de la ciudad de San Clemente- Pisco con preguntas referentes al uso y beneficios que tiene la aplicación de nuevas tecnologías en la cosecha del maíz y el aumento de calidad que tiene sobre estas.

·        Estudios de Casos

Se Se realiza estudios solamente a un pequeño centro poblado de la ciudad de San Clemente- Pisco  el cual se hacen observaciones y recomendaciones sobre el uso de las nuevas tecnologías en la cosecha del maíz y los efectos que tienen estas sobre la calidad del Producto.

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INTRODUCE "MAÍZ SABROSO""

EL MAÍZ PERUANO MAÍZ SABROSO El Perú cuenta con 35 variedades de maíz, más que ningún otro país del mundo, incluyendo entre ellas las imponentes mazorcas de la sierra, las cuales, además del tamaño de sus granos, destacan por su incomparable sabor. Por ello, a diferencia de otras regiones de América, el Perú se distingue por el consumo del maíz cocido en su mazorca, además del molido en el batán.  En el Perú, comer el choclo, cocido o tostado, es una costumbre ancestral y precolombina. Los campesinos reservan el maíz, según su variedad, para ocasiones y platos especiales, tanto que en época de cosecha, el maíz recién cocido, lo ofrecen “las caseras” con salsa picante y queso del lugar.  El maíz hervido en mote es distinto al utilizado tostado en cancha,  al utilizado para la chicha o para las humitas. Otras variedades son, en cambio, adecuadas para las mazamorras o las sopas.