viernes, 5 de octubre de 2012

DISEÑO DE INVESTIGACIÓN
EL MAÍZ


  • EXPERIMENTALES



·         EXPERIMENTALES  PUROS
-Medición Previa y Posterior con Grupo de Control:
Tenemos dos grupos con integrantes seleccionados aleatoriamente;  uno experimental y otro de control, a los cuales le aplicamos una medición previa para determinar el nivel de calidad del Maíz y después se procede a realizar el experimento con el grupo experimental, proporcionándoles Nuevas Tecnologías para sus cosechas y luego se realiza la medición posterior, tanto al grupo experimental como al grupo de control y se comparan los resultados.

-Diseño de Solomon

Aquí se tienen cuatro grupos, dos experimentales y dos de control y se les realiza medición previa a un grupo experimental y a un grupo de control para determinar el nivel de calidad del Maíz y entonces se procede a experimentar con los dos grupos experimentales proporcionándoles Nuevas Tecnologías para la cosecha debida y luego se realiza la medición posterior tanto a los grupos experimentales como a los grupos de control y se procede a comparar resultados.

-Diseños de Series Cronológicas:

Se tienen a uno o más grupos experimentales con integrantes tomados al azar a los cuales se les proporcionan Nuevas Tecnologías para la cosecha del Maíz y se les hace mediciones a mediano o largo plazo, pudiendo ser semanales, mensuales o trimestrales. Las mediciones pueden ser tantas como se quieran o puedan ser posibles de aplicar.
·    CUASI- EXPERIMENTALES
-          Diseño de un grupo con medición antes y después:

Se tiene un grupo experimental al cual se le aplica una medición antes de realizado el experimento para medir el nivel de calidad del producto y entonces se procede a experimentar proporcionándoles Nuevas Tecnologías para para las cosechas del Maízy luego se procede a realizar una medición posterior.

·          PRE- EXPERIMENTALES
-          Diseños de Caso Único:
En este diseño se toma a un grupo de cosechas de maíz al cual se le proporcionan Nuevas Tecnologías a las cosecha del Maíz y luego se realizan los exámenes sobre el aumento de la calidad y se procede a evaluar los resultados obtenidos.

-          Diseño de Un grupo con medición antes y después:
Se tiene un grupo experimental al cual se le aplica una medición antes de realizado el experimento para medir el aumento de la calidad del Maíz y entonces se procede a experimentar proporcionándoles Nuevas Tecnologías para las cosechas del Maiz y luego se procede a realizar una medición posterior.

  • NO EXPERIMENTALES

·          Diseño Longitudinal
Supongamos que las cosechas de Maíz de la ciudad de San Clemente- Pisco ya utilizan Nuevas Tecnologías en sus productos, entonces se les hará un seguimiento para ver los efectos que tienenlas nuevas tecnologías en el aumento de la calidad del Maíz.
·          Diseño de Cohortes
Se tiene un grupo de cosechas de Maízde la ciudad de San Clemente- Piscoque ya utilizan nuevas tecnologías y otro grupo de cosechas de maíz que no utilizan nuevas tecnologías y se les observa por un periodo de tiempo para observar si se presentan casos de aumento del nivel de calidad del Maíz.
·          Diseño Caso Control
Se seleccionan dos grupos de cosechas de Maíz; uno que tiene alto nivel de calidad del maíz y otros que no y luego se investiga en ellos sus antecedentes para ver si se utilizaron nuevas tecnologías en su cosecha.
  • ESTUDIOS DE CAMPO

·          Encuestas:
Se realiza encuestas en la población de la ciudad de San Clemente- Pisco con preguntas referentes al uso y beneficios que tiene la aplicación de nuevas tecnologías en la cosecha del maíz y el aumento de calidad que tiene sobre estas.

·        Estudios de Casos
Se Se realiza estudios solamente a un pequeño centro poblado de la ciudad de San Clemente- Pisco  el cual se hacen observaciones y recomendaciones sobre el uso de las nuevas tecnologías en la cosecha del maíz y los efectos que tienen estas sobre la calidad del Producto.


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INTRODUCE "MAÍZ SABROSO""

EL MAÍZ PERUANO
MAÍZ SABROSO
El Perú cuenta con 35 variedades de maíz, más que ningún otro país del mundo, incluyendo entre ellas las imponentes mazorcas de la sierra, las cuales, además del tamaño de sus granos, destacan por su incomparable sabor. Por ello, a diferencia de otras regiones de América, el Perú se distingue por el consumo del maíz cocido en su mazorca, además del molido en el batán. 


En el Perú, comer el choclo, cocido o tostado, es una costumbre ancestral y precolombina. Los campesinos reservan el maíz, según su variedad, para ocasiones y platos especiales, tanto que en época de cosecha, el maíz recién cocido, lo ofrecen “las caseras” con salsa picante y queso del lugar. 
El maíz hervido en mote es distinto al utilizado tostado en cancha,  al utilizado para la chicha o para las humitas. Otras variedades son, en cambio, adecuadas para las mazamorras o las sopas.